グラスワイン･赤
グラス
120cc
テイスティング
75cc
デカンタ
375cc
Ch.de Cointes Merlot Côtes de Prouilhe '14
シャトー・ド・コワント メルロ コート・ド・プルイユ
フランス ラングドック メルロ
ラングドック地方マルペールの生産者。品質向上のための探求を惜しまず、温度管理やステンレス・タンクの材質にいたるまで、現代的技術も積極的に導入。そうして出来上がる味わいは実にピュアでエレガント。自然な美味しさとは決して自然任せなだけでは得られないと知らされる。
500
350
1,400
Partidas de la Granja La Social Alicante '14
パルティーダス・デ・ラ・グランハ ラ・ソシアル アリカンテ
スペイン バレンシア州アリカンテ モナストレル
現代スペインワインの隆盛の立役者にして「スペインで最も有名になった男」と呼ばれるテルモ・ロドリゲスの新たな提案。優れたテロワールの個性と伝統的な味わいを感じさせる「究極のベーシック」シリーズ。地中海性気候の豊かな果実味、品種由来のスパイシーな風味。
650
450
1,800
Antoine & Maxime Graillot Beaujolais Domaine de Fa '14
アントワーヌ・エ・マキシム・グライヨ ボージョレ ドメーヌ・ド・ファ
フランス ボージョレ ガメイ
クローズ・エルミタージュを代表する偉大なアラン・グライヨの息子マキシム氏。現在は自身のドメーヌと父の名義の両方を手掛けているが、遂にボージョレにも進出！初ヴィンテージとは思えない、そしてボージョレのイメージを覆すほどの品質の高さはやはり天才の成せる業か！？
800
550
2,200
Teusner Riebke Shiraz '14
トイスナー リプキー シラーズ
南オーストラリア州バロッサ・ヴァレー シラーズ
大手グループによる買い取り価格が不当に安いため、存続の危機にあったバロッサの高樹齢の畑を守るために立ち上がった醸造家キムと栽培家マイケルが興したワイナリー。新樽０％で醸されるこのスマートなシラーズはやはり大手の大柄な味わいとはひと味もふた味も異なる！
950
650
2,600
Clos des Fous Pinot Noir Lattufa '14
クロ・デ・フ ピノ・ノワール ラトゥーファ
チリ マジェコ・ヴァレー ピノ・ノワール
世界的地質学者にして「ワイン界のインディ・ジョーンズ」との異名をとるペドロ・パッラ氏が辿り着いた理想の地はなんと！？冷涼な南部チリのマジェコ・ヴァレー。フルーツに偏らない、陰影に富んだ風味の複雑さは某一流テイスターにブラインドで「ヴォーヌ・ロマネ？」と答えさせたほど。
1,100
750
3,000
Tenuta San Guido Le Difese '12
テヌータ・サン・グイード レ・ディフェーゼ
イタリア トスカーナ州ボルゲリ カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ
あの「サッシカイア」のテヌータ・サン・グイードが、サッシカイアの隣の畑から造るのがグイダルベルトで、その畑の若樹のブドウや樽ごとの選別などでセカンドとしてリリースされているのがこの「レ・ディフェーゼ」。醸造はサッシカイアと同じスタッフ、熟成にはサッシカイア使用樽も含まれる。
1,200
800
3,200
Sierra Cantabria Coleccion Privada '11
シエラ・カンタブリア コレクシオン・プリヴァーダ
スペイン リオハ テンプラニーリョ
スペインを代表する銘醸地リオハの中でも顔的存在と言われる名門の一つ、シエラ・カンタブリアの中でもモダンスタイルに仕上げたシリーズ。
高樹齢・低収量・新樽熟成からもたらされる濃縮感・滑らかさ・薫り高さは申し分なく、重厚でありながら既に風味や質感の調和も取れている。
1,400
900
3,600
本日のグラスワイン･赤
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