アルグエソ　シェリー　モスカテル Argueso Sherry Moscatel　スペイン　アンダルシア州 濃密な甘さにやや強めのアルコール感(17%)から来るねっとりとした質感。5年熟成による深みはシェリーならでは。	60ml	650
カヴァルキーナ　ラ・ローザ　パッシート '11 Cavalchina La Rosa Passito　イタリア　ヴェネト州 モスカート種とモリナーラ種を使用し、陰干しした葡萄を使用したロゼ。濃厚なストロベリージャムのような甘さ。	60ml	750
千歳ワイナリー　ケルナー　レイト・ハーヴェスト '10 Chitose Winery Kerner Late Harvest Private Reserve　日本　北海道 北海道余市産の遅摘みケルナーで造られる本格デザートワイン。日本ワインの確かな進化を感じさせる優れた味わい。	60ml	750
ピラミマ　エイト・カラット　リキュール・ポート 12年 Pirramimma Eight Carat Liqueur Port McLaren Vale 本格的なトウニーポートを意識して作られたオーストラリア産酒精強化ワイン。シラーズとグルナッシュのブレンド。	60ml	750
アルベアル　ペドロヒメネス　ソレラ・1927 Alvear Oloroso Asuncion　スペイン　モンティーリャ・モリレス 1927年より続くソレラシステムで醸造された究極の甘口酒精強化ワイン。深く濃密な甘みは黒蜜を連想させる。	60ml	850
クライネン・フリッツ　グリューナー・シルヴァーナー　アイスヴァイン Kleinen Fritz Gru¨ner Silvaner Eiswein　ドイツ　ファルツ地方 ドイツ国内外で大変な人気を誇る生産者のアイスワイン。完熟果実の華やかな香り、豊かな甘味とピュアでエレガントな酸。	60ml	950
ドメーヌ・ダンビノ　コトー・デュ・レイヨン ボーリュー '83 Domaine d'Ambinos Coteaux du Layon Beaulieu フランス　ロワール地方 ロワール3大貴腐ワイン。30年の時を経てもなお、未だ強靭な酸と上品な甘味が整っており、若々しささえも感じる。	60ml	1,000
カステルノー・ド・スデュイロー '09 Castelnau de Suduiraut　フランス　ボルドー地方　ソーテルヌ ソーテルヌの銘醸「シャトー・スデュイロー」のセカンド。ソーテルヌの醍醐味である豊かな甘みを手頃な価格で楽しめる。	375ml	4,100
ダッシュ　ジンファンデル　レイト・ハーヴェスト '09 Dush Zinfandel Late Harvest アメリカ　カリフォルニア州 希少な赤のデザートワイン。果実の風味を壊さないよう樽熟成期間を最小限にとどめて仕上げ、純粋さと芳醇さを感じさせる。	375ml	5,400
シャトー・レイモン・ラフォン '05 Ch.Raymond-Lafon　フランス　ボルドー地方　ソーテルヌ地区 シャトー・ディケムに隣接する区画から、シャトー・ディケムの醸造を手掛けた人物が同様の熱意と技術で醸す隠れた逸品。	750ml	8,860
ボーマール　カール・ド・ショーム '02 Baumard Quarts de Chaume フランス　ロワール地方 シュナン・ブラン種による本格甘口ワインの頂点。ソーテルヌやドイツの最高峰の貴腐ワインに匹敵する素晴らしいワイン。	750ml	13,000

バルデスピノ　ティオ・ディエゴ　アモンティリャード Valdespino Tio Diego Amontillado 16年以上の熟成を経た複雑な香りと味わい。食前酒のイメージが強いシェリーも、深い熟成タイプは食後にじっくり楽しめる。	60ml	700
アルベアル　オロロソ　アスンシオン Alvear Oloroso Asuncion　スペイン　モンティーリャ・モリレス 通常は甘口に仕上げる品種ペドロヒメネスを用いながらも、ドライに仕上げた個性的なスタイル。魅惑的な香りと奥深い味わい。	60ml	850
エミリオ・ルスタウ　パロ・コルタド Emilio Lustau Palo Coltado de Jerez アモンティリャードの香りとオロロソのボディを併せ持つ、人工的に造れず偶然の発生を待つしかない、特別で希少なシェリー。	60ml	900

コニャック　ポール・ジロー　15y Cognac Paul Giraud Vieille Reserve 15ans d'Age 伝統的な製法を貫くポール・ジローの15年はまさに「古酒の入り口」。フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙。	950
コニャック　ポール・ジロー　25y Cognac Paul Giraud Extra Vieux 25ans d'Age 25年の良さは、その秀逸なバランス。長期熟成による円熟感、そしてポール・ジローの醍醐味が存分に感じられる逸品。	1300
アルマニャック　シャトー・ド・ラキー　オール・ダージュ Armagnac Ch.de Lacquy Hors d'Age アルマニャックにおいて最古の1716年から続く家族経営の造り手。色付け、添加などを一切行わないピュアなアルマニャック。	900
アルマニャック　ドロー　1978 Armagnac Delord 1978 30年以上の熟成による複雑さ、深さ、力強さ、芳醇さを芳醇さを誇る希少なヴィンテージ・アルマニャック。	1,500
ドラピエ　トレ・ヴュー・マール・ド・シャンパーニュ Drappier Tres Vieux Marc de Champagne シャンパーニュにおける有機栽培の旗手ドラピエ。この造り手らしい原料ブドウのピュアな果実感を蒸留酒でも感じられる。	750
ラルロ　ヴィエイユ・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ L'Arlot Vieille Fine de Bourgogne 絞り粕を蒸留したマールに対して、ワインから蒸留したものをフィーヌと呼ぶ。ブルゴーニュワイン好きに強くお勧めしたい。	950
ルイ・ラトゥール　マール・ド・コルトン・グランセ Louis Latour Marc de Corton Grancey 名門ルイ・ラトゥールが誇る特級コルトンの最高峰「シャトー・コルトン・グランセ」の搾りかすを用いた長期熟成マール。	1,200
ルモルトン　ヴュー・カルヴァドス　15y Lemorton View Calvados 15y カルヴァドスと言えばリンゴが主原料だが、30%ほど洋梨をブレンドし、独特の風味を醸し出す。長期の木樽熟成を経た逸品。	1,300
エルバルーナ　グラッパ・ディ・ネッビオーロ Erbaluna Grappa di Nebbiolo 18世紀より続く老舗の蔵の、有機栽培ネッビオーロを用いたグラッパ。量産品にありがちな雑味がなく上品さをもうかがわせる。	850
シボーナ　グラッパ　リゼルヴァ　ボッティ・ダ・ポルト Sibona Grappa Riserva Botti da Porto 最古のグラッパ蒸留所シボーナによる深い風味の逸品。ネッビオーロのグラッパをポートワインの熟成に使用した樽で熟成。	1,200
グアルコ　グラッパ・スペルラ Gualco Grappa Superla 名人グアルコ氏による1930年代から続く秘伝のレシピ。10数種類のハーブをブレンドしたリキュールタイプのグラッパ。	750
ラ・ヴァルドタイネ　グラッパ・アルビコッカト La Valdotaine Grappa Papa Marcel Albicocca アプリコットを漬け込んだ、風味豊かなグラッパ。高いアルコール度はそのままに、フルーティーな香りと仄かな甘みを伴う。	850
サマネ　(ライ麦100%のウォッカ) Samane ライ麦のみを使った、リトアニアの焼酎ともいえる蒸留酒。凍らせてストレートで。また、樽熟タイプのアズオリンも。	700

その他、レアものグラッパやグランヴァンのマールなどあったりなかったり…。詳しくはスタッフまで。

コーヒー		500
エスプレッソ	s400	w600
紅茶（ダージリン、アッサム）		各550
ハーブティ フィットネスブレンド（ペパーミント、レモングラス） モルゲンタオ（煎茶、マンゴー） スイートベリーズ（イチゴ、ラズベリー）		各550