ミシュランの星を獲得したレストランのシェフや一流のワインメーカーなどが世界中から集結し、最高峰の料理とワインで、美食の粋を凝らした最上級のおもてなしを満喫していただける、ホテル ザ・ペニンシュラ東京の「食とワインの祭典 シルク・キュリネール～食のサーカス」が開催されます。

その中で遠藤誠が2つのイベント担当。素晴らしい日本ワインの世界をご紹介します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※「メーカーズ・ディナー」と「日本ワインテイスティング」は申込み方法が異なりますのでご注意ください。

１）日本ワインメーカーズディナー

日本のトップクラスのワイン5社の醸造家をお招きして、そのワインを楽しみます。あわせる料理を担当するのは、アロニア・ド・タカザワの高澤義明シェフ。高澤シェフはアメリカの権威ある料理誌「フード＆ワインマガジン」において「人生を変える世界のトップ10レストラン」のひとつに選ばれた新進気鋭の注目株です。この夢のコラボレーションがご堪能いただけるまたとない機会です。

日時：2010年11月22日（月）19:00～            会費：22000円

参加ワイナリー：機山ワイナリー、高畠ワイナリー、奥出雲ワイン、ダイヤモンド酒造、渡邊葡萄園醸造

お申込み：shinyaogawa@peninsula.com  ザ・ペニンシュラ東京 料飲部 小川信也マネージャー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※お名前、お電話番号、ご住所、ご参加ご希望イベント、ご人数を明記の上、お申し込みください。

２）日本ワインテイスティング

日本全国から選りすぐりのワイナリー２２社の約60種類のワインが試飲できるイベントです。もちろんワイナリーからは醸造家も参加しますので、親しくなるチャンス。ワイン造の話をたっぷりと伺いましょう。

日時：2010年11月21日（日）１４：００～１７：００　　　　　会費：3000円。

お申込み：ザ・ペニンシュラ東京 料飲部03-6270-2691

詳細はこちらをご覧ください：http://www.peninsula.com/Tokyo/jp/default.aspx#/Tokyo/jp/Enticements/Cirque_Culinaire/