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2011年ボジョレ―ヌーヴォー解禁!
2011年10月28日(金)02時36分

11月16日(水)当日に限り26時まで営業します!

遠藤利三郎商店 店長の斉藤です。

今年も新酒の季節がやってまいりました。

遠藤利三郎商店では11月17日のボジョレーヌーヴォー解禁日に合わせて、11月16日の営業時間を当日に限り特別に2時間延長して、26時まで開店いたします。

当日は、懐かしい初代遠藤利三郎商店店長の林(向島葡萄亭店長)も駆けつけ、皆さんと一緒にヌーヴォー解禁をお祝いします!

 

新酒は、ボジョレーを含む三種類をご用意。どれも数量限定で売り切れ御免となりますので、予めご了承ください。

ロワール地方 ドメーヌ・ボワ・ルカ ヴァン・ド・ターブル・ブラン・プリムール 2011

ソーヴィニヨンブラン100%

日本人生産者の新井順子さんの造る渾身の白ヌーヴォー。新酒ならではのピチピチとした果実味に、順子さんのピュアでナチュラルな味を噛みしめてみてください。

グラス 900円 ボトル 5040円

 

ボジョレー地方 ドメーヌ ミシェル・ギニエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2011

ガメイ100%

2000年よりビオディナミに転換し、より自然に近い造りにこだわっている。ヌーヴォーと言えど、手抜きは一切なく こだわりを通したがゆえにビン詰めが間に合わなくなり、解禁日に届かなかった年があった程。無骨なビオディナミストの神髄を感じてください。

グラス 900円 ボトル 5040円

 

オーストリア ツァーヘル ホイリゲ 2011

ゲミシュター・サッツ

オーストリアでは11月11日の「聖マーティン」の日にその年にとれた葡萄から造った白ワインを『ホイリゲ』という名で、そこから一年間『ホイリゲ』という居酒屋で飲む習慣があります。品種も伝統的で、一つの畑に混植した様々な品種をそのままビン詰めすることを、ゲミシュター・サッツといいます。生の葡萄ジュースのような味わいです。

グラス 700円 ボトル 3990円

秋の実りに感謝しながら、2011年のボジョレ―・ヌーヴォーの解禁を楽しみましよう!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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11月16日(水) 当日に限り営業時間延長!

営業時間/18:00~26:00 料理L.O.25:00 ドリンクL.O.25:30

ご予約はこちらへお電話ください TEL  03-6657-2127 遠藤利三郎商店


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スタッフ募集!!
2011年10月20日(木)04時22分

リクルート情報

やる気があり、元気もあり、体力に自信のある方。
自転車通勤可能な方、大歓迎!
ホールスタッフはソムリエ資格の有無問わず、即戦力大歓迎!!
キッチンスタッフも経験の有無は応相談。 まずはお話ししましょう!

【募集要項】

1.ホールスタッフ(アルバイト)

2.キッチンスタッフ(正社員、アルバイト)

※3カ月間の試用期間有

【給  与】

年齢、経験を考慮の上、当社規定により決定

アルバイト 1000円~

【応募方法】

電話連絡の上、履歴書(写真添付)・職務経歴書をご郵送下さい

【宛  先】

〒131-0045 東京都墨田区押上1-33-3

株式会社 遠藤商店 人事担当宛

【問い合わせ】

TEL 03-6657-2127 (受付時間 14:00~17:00)

 


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第11回押上ワイン倶楽部セミナー受付開始!
2011年10月17日(月)03時56分

※満席となりました。有難うございました。

向島葡萄亭店長・シニアソムリエ林洋介を講師に、毎月単発でセミナーを開催している押上ワイン倶楽部からのご案内です。

第11回押上ワイン倶楽部セミナー

 「チーズとワインの美味しい関係 『1+1=3?』

開催日時:11月26日(土) 14:00~16:00 会費:4000円

ワインと切っても切れない、欠かすことのできないパートナー、それが「チーズ」。フランスで「フロマージュ」イタリアで「フォルマッジョ」スペインで「ケソ」…。伝統的ワイン大国には必ずと言っていいほどチーズの文化も根付いています。一方、ある専門的なワインの研究機関によると、「本格的なチーズの味わいは、上質なワインの繊細な後味を覆い隠してしまい、ワインの味わいをじっくり楽しむうえで必ずしも最良のパートナーとは言い切れない」とあります。「食事のスタートにおつまみとしてチーズ!」「赤ワインだからとにかくチーズ!」で失敗しないように!?ワインとチーズを楽しむコツを考えてみましょう。

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〈お申込方法〉イベント情報お申し込みフォームよりご入力下さい。

http://endo-risaburou.com/event/  携帯はこちらから http://endo-risaburou.com/m_event/

〈お支払方法〉  銀行振込。 申込受付後、メールにてご案内いたします。

〈セミナー会場〉 遠藤利三郎商店 店内  墨田区押上1-33-3 TEL 03-6657-2127

〈お問合せ先〉   押上ワイン倶楽部(ワインショップ遠藤利三郎商店)

TEL03-6657-2130 wineclub@endo-risaburou.com


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遠藤誠「サライ11月号」で塩尻の案内役
2011年10月17日(月)10時40分

2011年10月10日発行「サライ11号」

「塩尻」のワイナリーとブドウ畑をめぐる

で、当店オーナー、遠藤誠が案内役を務めています!

 


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実りの秋の一言
2011年10月16日(日)08時52分

先月の誕生日を迎え、ついに三十路にリーチのかかった店長・斉藤です。本当に早いもので、気が付いたら10月も半ばを過ぎ今年も残すところあと2ヶ月半となってしまいました。皆様、いかがお過ごしでしょうか? ちょうど5年前の今頃に、日本ソムリエ協会の呼称試験・いわゆる『ソムリエ試験』に合格した時のことを思い出しました。

当時、働いていたお店は、『カリフォルニア・キュイジーヌ』のお店だったのでワインのほとんどがアメリカ産でした。そのお店で私はかなり浮いていた、というよりは、スゴイ生意気でした(笑)。ですので、お客様に『グラスシャンパンを』とご注文を頂いたときは待ってましとばかりに、「お客様。そもそもシャンパンとはフランス・シャンパーニュ地方の伝統的な・・・・・・・・。」などと、講釈を垂れていました。今考えれば本当にお恥ずかしいというか、申し訳ない気持ちで一杯です・・・・。

本人は本気も本気で当時のマネージャーに喰ってかかり、何を言われても「自分の言っていることは正しい」という確信めいたものがあったので、そーとーに嫌われていたんではないかと思います。ただ今になって思うと、あの時は本当に真っ直ぐでワインに対してとにかく純粋でしたねぇ。単純とも言えますが、その分熱かったとも言えるかな。今でもその熱い思いを持ち続けられるように、日々ワインや生産者と相対していけたらと思います。

努力の甲斐あり、実りの秋を迎えられた遠藤利三郎商店の新たなソムリエ・ソムリエールにも、今の思いを忘れずに日々精進し、いずれ大輪の花を咲かすことができたら、こんなに嬉しいことはありません。

 


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