ただなんとなく飲んでいるだけでも十分美味しく楽しいのがワインですが、飲めば飲むほど色々疑問がわいてきたり、更なる興味がわいてきたり、ちょっとした知的欲求をくすぐってくれるのがワインの楽しさのもう一つの側面であると言えます。そこで当店では、本格派のワインスクールとは一味違った角度から、皆さんの『ワイン欲』を満たすお手伝いをしていきたいと考え、2011年1月より『押上ワイン倶楽部』として、毎月単発セミナーを開催しております。1話完結ですので、ご興味のあるテーマにご参加ください。
引き続き、「葡萄亭店長」シニアソムリエ 林 洋介が講師を務めさせていただきます。
※ワイン通向けのマニアックな内容ではありません(それはまたあらためて…)。ワインの気軽な楽しさから一歩だけ踏み込んだ「もっと楽しいワインの集い」にしていきます！
※お申込み方法はHP上からのお申込み入力に変更します。各回毎に、アップしますのでしばらくお待ち下さい。
※止むを得ない事情により、会の日程、時間、内容などを変更させていただく場合がございます。
≪セミナープログラム≫
４） ワインの味の好みって、お店でどんな風に伝えれば良いのですか？
→ 満席となりました。有難うございました。
保守的に知っているものだけを楽しんでいても、それでは無限に広がるワインの世界を見渡すことはできません。未知の味に出会う喜びを体験するにはソムリエ相手にどんな風にリクエストしたら良いか、様々なタイプの味わいを比べてみながら一緒に考えていきましょう…
4月23日(土)14時～16時まで
５）ボルドーって本当に『シッカリした』味なんですか？
赤ワインと言えばボルドー。世界中で様々な赤ワインが造られていますが、それらの中で代表格と言えるのがボルドー。異論は無いと思いますが、果たしてボルドー、どんな味なのでしょうか？「本格派」「代表格」と言うくらいですからやはり濃厚で飲み応えのあるものなのでしょうか？長きにわたって世界中の愛好家たちが愉しんできた「ボルドー」。どうやら「濃厚さ」「飲み応え」だけでは語り尽くせないようです。『押上ワイン倶楽部的ボルドー入門』熱く語ります！
5月28日土曜 14時～16時
６）ワインって熟成すると本当に美味しいんですか？
「熟成こそワインの醍醐味！」多くのワイン愛好家が一度はまるとなかなか抜け出せない世界。寝かせることで味わい深さを増していく、時間をかけることでしか辿り着けない絶対領域それが熟成！「古いワインって何が美味しいの？」「値段ばっかり高くて良く判らな～い」「取り扱いとか面倒くさそう～」と言うそこの貴方！当セミナーならではのリーズナブルプライスで、熟成ワインの深遠な世界の入り口を、ちょっと覗いてみませんか？
6月25日土曜 14時～16時
７）マニアが喜ぶブルゴーニュ、そろそろかじってみませんか？
→ 満席となりました。有難うございました。
ピノ・ノワールと言えばブルゴーニュ。珠玉の逸品が綺羅星のようにひしめくワインラヴァーの憧れの聖地、それがブルゴーニュ。その素晴らしさは周知の通りですが、濃厚ワイン派は全く興味がないのもブルゴーニュ。そんな「ブルゴーニュ？良く判りません」「あまり興味ないです」という方にこそ参加してほしいブルゴーニュ入門編。「ワインの多様性そのものを好きになっていただきたい」それが押上ワイン倶楽部の裏のテーマ(笑)。「興味あります！」という方も勿論大歓迎です。
7月23日土曜 14時～16時
８）押上対決！葡萄品種別ヨーロッパ対ニューワールド比較試飲
→ 満席となりました。有難うございました。
1976年の、(業界では)有名な通称「パリ対決」でのカリフォルニアワインの勝利以来、ワインのグローバリゼーションは急速に広がったと言われています。「フランスワイン」だから美味しいのではなく、「世界中のワイン」から美味しいものを選べるようになりました。「ワインの多様性そのものを好きになっていただきたい」という押上ワイン倶楽部の裏のテーマに則って、どちらかに軍配を上げるのではなく、どちらの良さも見出すように比較試飲してみましょう。
8月27日土曜 14時～16時
９）これさえ押さえておけばとりあえず見栄は張れるイタリアワイン入門
→ 満席となりました。有難うございました。
「イタリアワインは難しい」はい！その通りです。「イタリア料理は好きだけど、イタリアワインはそれほどでも」という方もいます。また「イタリアは専門外」とぶっちゃけてしまうソムリエもいます(笑)。でも本当にそれでいいのでしょうか？「ワインの多様性そのものを好きになっていただく」当セミナー、敢えて言います。「難しく考えないでも美味しく楽しいのがイタリアワインの良いところ」です！「イタリアワイン専門ではない」ソムリエ林ならでは切り口でゆる～く語ります。
9月17日土曜 14時～16時
～≪次回以降の内容の予告≫～
10) 賛否両論自然派ワイン～自然な造り？自然な味？それって本当に美味しいの？～
11) チーズとワインの美味しい関係 『１＋１＝３？』
12) 日本ワインへの偏見なんて、もう昔の話ですよね…？ え、そもそもない？
13) 第2回 押上対決！葡萄品種別ヨーロッパ対ニューワールド比較試飲
その他、番外編（ＢＢＱや食事会など各種パーティー）も企画中です！どうぞお楽しみに！
