【グラスワインリニューアル!!!】
寒い冬に飲みたい濃縮系赤ワインや、様々な気分によって選べる白ワインと今回もバリエーション豊かにご用意しております!!
■グラスワイン白■
グラス500yen～
テイスティングサイズ350yen～
【d’Arenberg The Stump Jump Sauvignon Blanc ’16】
ダーレンベルグ ザ・スタンプ・ジャンプ ソーヴィニヨン・ブラン
品種特性を活かしたデイリーワインからワールドクラスのプレミアムワインまで幅広く手掛けるマクラーレン・ヴェイルを代表するワイナリーの一つ。ニューワールドらしい活力あふれる果実味と品種特性としての爽やかなハーブ香が口の中一杯に広がる。
【Adegas Tollodouro Branquito ’16】
アデガス・トジョドウロ ブランキート
スペイン注目の産地リアス・バイシャスの異なるサブゾーン（ロサル、サルネス、ウジャ、コンダード）で収穫された多品種のブレンドワイン。魚介類との相性の良さもさることながら、華やかなアロマと心地よい口当たりで、ワイン単体としてもとても飲みやすい仕上がり。
【Rolly-Gassmann Sylvaner Réserve ’10】
ローリー・ガスマン シルヴァネール レゼルヴ
1600年代より続く家族経営のドメーヌ。それぞれの土壌の特性に合わせて幾つかの品種を栽培し、素晴らしいエレガンスを備える穏やかでありながら確かな芯を感じさせるワインを造り出す。仄かな甘み、熟成による深み、しみじみとした味わいは冬にこそ美味しく感じられる。
【Valdonica Mersino ’15】
ヴァルドニカ メルシーノ
オーストリア出身の医師だったMartin Kerres氏がトスカーナ州グロッセート県のマレンマ地区に2006年に設立したばかりのワイナリー。トスカーナにおける最良のヴェルメンティーノの生産者と言って良く、この品種でこれほど芳醇な味わいのものにはなかなか出会えない。
【Laurent Combier Crozes-Hermitage ’14】
ローラン・コンビエ クローズ・エルミタージュ
ローヌ地方におけるオーガニック栽培のパイオニアとして知られる生産者。バランスとハーモニーを重視し、ブルゴ―ニュのように上品な、そして艶やかなスタイルを信条としている。赤ワインの評価が特に高いとされているが、少量のみ造られるこの白ワインも非常に優れている。
【Cambria Benchbreak Chardonnay ’14】
カンブリア ベンチブレイク シャルドネ
カンブリアはカリフォルニアの中でも冷涼さが際立つ代表的な地域とされるサンタ・マリア・ヴァレーのテロワールを真摯に表現する生産者。15区画のブドウをブレンド。区画ごとに個性が際立ち、それらのブレンドにより多様な風味、芳醇な質感と新鮮な酸の快活さが表現される。
■グラスワイン赤■
グラス 500yen～
テイスティングサイズ350yen～
【Koyle Don Cande Cinsault ’15】
コイレ ドン・カンデ サンソー
1885年創業の老舗大手ワイナリー、ウンドラーガの一族が2006年に創業した有機栽培のワイナリー。サンソーはイタタ・ヴァレーの代表的品種。高樹齢・無灌漑・有機栽培・自然発酵…手間暇を惜しまない栽培・醸造から産み出される「本物の味わい」がお手頃価格で愉しめる。
【Clos La Coutale Cahors ’14】
クロ・ラ・クタル カオール
カオールはフランス南西地方を代表する赤ワインの一つ。クロ・ラ・クタルは手ごろな価格ながら、星付きレストランのワインリストの常連であり、カオールの中でも代表的生産者の一角である。生産者が「タンニンの質には特に注意している」だけあり、決して荒々しいワインではない。
【Azul y Garanza Seis ’15】
アスル・イ・ガランサ セイス
スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”の生産者。病気や害虫を寄せ付けない砂漠という環境を活かした有機栽培を実践。非常に小さな房で凝縮感の際立つ6つの区画のメルローをブレンド。スペインらしい濃縮感にボルドー的なハーブのニュアンスが絡み合う。
【Remi Seguin Bourgogne Pinot Noir ’15】
レミ・スガン ブルゴーニュ ピノ・ノワール
独自の感性と、ワインの確かな品質で人気のフレデリック･マニャン氏が手掛けるもう一つの蔵。近年まれに見る品質となった2015年の豊かな果実味はエントリーレンジにも存分に表現されている。モレ・サン・ドゥニ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュのブドウをブレンド。
【Journey’s End The Huntsman Shiraz ’16】
ジャーニーズ・エンド ザ・ハンツマン シラーズ
世界のワイン業界最高の知性と呼ばれるジャンシス・ロビンソン女史も高く評価している、南アフリカを代表するプレミアムワイナリーの一つ。コート・デュ・ローヌ北部の高級銘柄と同じくヴィオニエをブレンド！濃密な果実味に花・スパイス・ハーブの香りが複雑に絡み合う。
【Valdonica Saragio ’13】
ヴァルドニカ サラッジョ
オーストリア出身の医師だったMartin Kerres氏がトスカーナ州グロッセート県のマレンマ地区に2006年に設立したばかりのワイナリー。90～’00年代によく見られた濃密なアタック重視でなく、適度な濃さとエレガンスの共存、心地よいアフター。現代のスーパータスカン！
【Blacksmith Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley ’14】
ブラックスミス・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
カリフォルニアの名だたるワイナリーで研鑽を積んだマット・スミス氏が2013年に立ち上げた自らのワイナリー。カベルネの価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって随一との呼び声も高いお値打ちワイン！しっかりとした濃厚で深い果実味、22ヶ月の樽熟成に由来する滑らかな質感。
